~雪兒媽咪的窩~

雞蛋用水煮熟或是蒸熟成水煮蛋後,

用牙籤在蛋上面刺幾個小洞,

再用醬油,米酒和少許鹽巴醃半小時,使之入味~

在炒菜鍋內鋪上一層鋁箔紙,

依序放入砂糖,麵粉,茶葉,米(生的,乾的,沒煮過和洗過的)~

然後鍋內再放進一層鐵網架,

最後再把醃好的水煮蛋放在網架上,

蓋上鍋蓋煙燻3-5分鐘就ok囉~

很香很好吃喔~

不過聽說不要太常吃,偶而吃就好了~

至於為何不要太常吃呢?

ㄟ....我也不知道,ㄚ就婆婆說電視上美食節目主持人這樣說的ㄋ~

放颱風假在家裏閒得發慌無聊,

老公吵著要吃點麵粉煎的食物~

可是一來老公吃素不吃蔥,二來家裏冰箱也沒蔥,

所以....就沒辦法做蔥油餅囉~

於是聰明的婆婆就用芹菜和九層塔切碎,

加入麵粉和少許的鹽巴和沙拉油~

一道取代蔥油餅的麵粉煎餅就完成囉~

不過說真的啦,我還是習慣蔥油餅的味道,比較香~

今天這兩道菜都是婆婆做的喔~

最近婆婆又開始進廚房作菜,於是我們又開始有口福了~

呵呵 ,這陣子委屈大家吃雪兒亂七八糟煮的菜,金拍謝呢~

還有,婆婆也開始出門運動了,我們大家都很高興~

雖然短時間內我們還是沒有辦法走出傷痛,

可是至少大家的生活步調已經漸漸在恢復中了~