~雪兒媽咪的窩~

網路上抄來的食譜~豆渣燕麥餅

材料:

低筋130克

大燕麥80克

黑芝麻20克  

白芝麻50克

糖60克        

蛋一個       

豆渣     

南瓜子    

葡萄乾

作法:拌勻,壓平,烤略黃

可是不知道為什麼,我的所有材料一整個鬆散,都沒辦法結合在一起~

於是我就開始懷疑,是不是食譜裡面少寫了水或是牛奶?

然後我就在烤盤裡面再加入牛奶,看能不能亡羊補牢?

總之後來考出來就是這樣啦,也不知道有沒有算成功?  

同樣是從網路上抄來的食譜~巧克力豆餐包

材料:

高筋麵粉430克

酵母14克

鹽巴少許

糖80克

牛奶200克

蛋一個

沙拉油140克

巧克力豆適量

作法:
1.除巧克力豆外,所有材料放入麵包機中用麵團功能,時間1小時20分

2.取出麵團,分成16等份@50克,揉成圓形放入紙模中~

3.發酵成2倍大,表面塗上蛋液,放巧克力豆

4.180度烤12-15分鐘

除了以上的材料外,雪兒還在餐包裡面多加了椰子絲,南瓜子和杏仁角~

因為這些材料都買好久了,用都用不完,所以想趕快清清掉~

接著在放材料的過程中,雪兒又產生了疑問,就是那個酵母真的要放到14克那麼多嗎?

因為我做麵包的食譜,向來都只放過4克到6克,不曾放超過10克的~

於是我又開始懷疑,是不是格友的食譜寫錯了?多打了一個1字?

然後我就自作主張的只放了4克~

另外還有雖然食譜上是寫12-15分鐘,

可是時間到了我卻覺得好像還沒好,於是又給他多烤了一倍的時間~

結果做出來就是這樣囉,到底有沒有算成功,挖麻部珠到~       

不過雖然這兩次都做得二二六六的,  

不過慢慢來多試幾次,我想下次一定會更好的