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今天要上的菜是新竹有名的[炒米粉]
不過我家的米粉很簡單,因為老公不吃蝦米和香菇 ,
所以我們家炒米粉都不能放那些東西的~
作法:
米粉先用冷水泡軟
芹菜切成小段
豬肉切塊
開火後,肥油的部份先下鍋,等炸出油候再將肉沫撈起
再將瘦肉下去翻炒,用鹽巴調味後將米粉放下去翻炒~
起鍋前再加入芹菜翻炒一下,就大功告成囉~
可以視個人口味加一點糊椒粉或沙茶醬都可以,
不過我個人還是覺得要加蝦米和香菇會更好吃啦~
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