婆婆上菜~水果醋泡菜+醃冬瓜蒸絞肉－~雪兒媽咪的窩~

水果醋泡菜~

洋洋想要吃泡菜,於是婆婆就做了這道[水果醋泡菜]~

既然是[水果醋泡菜],想當然爾用的醋當然是水果醋囉,

上次用的是酸梅醋,今天用的是檸檬醋,兩種醋都是家裏自己做的喔,好吃~

泡菜的作法:

1.高麗菜用熱水川燙後快速撈起,

2.用鹽巴醃一小時後,將高麗菜生出來的水倒掉,

3.加入切片的紅蘿蔔,糖,大蒜,辣椒和水果醋調味就ok囉~

最後把泡菜放到冰箱裏面冰涼來,酸酸甜甜冰冰的,很下飯喔~

醃冬瓜蒸絞肉~

婆婆整理地下室的時後,看到一缸的醃冬瓜,

那是好久以前醃的,一直放著沒有吃它~

婆婆看了覺得可惜,於是就做成了這道[醃冬瓜蒸絞肉],

很下飯喔~

作法:

絞肉和醃冬瓜混和後,加入一點味素調味,

再放入鍋內蒸熟即可~

非常簡單吧?

雪兒媽咪

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