~雪兒媽咪的窩~

上次在格友Jessica Hu家看到[芙卡夏]麵包的作法~(有的食譜翻議成佛卡夏)

忍不住自己也來試看看,結果真的簡單好做又好吃呢~

不過因為家裏的麵包機廠牌不同,

所以我選擇的是[麵糰10],時間一小時二十分~

還有家裏也沒有迷迭香香料,所以我用義大利香料代替~

(不過一樣都是香料,所以我想應該沒有關係吧~)

只是不解的是,我明明都有用手指很用力的在麵糰上面按洞,

可是烤好後那些孔卻不是很明顯~

不過雖然沒有好看的外表,可是吃起來還是很香很好吃的喔~

大家有空在家也可以試做看看喔~

迷迭香芙卡夏食譜如下

材料

高筋麵粉                                     250g

水                                              165ml

砂糖                                            7g

鹽                                               5g

橄欖油                                         30g

酵母粉                                         3g

岩鹽                                            少許

做法

１：把材料放進麵包機裡按《程式吐司13》→→開始スタート

２：待麵包機結束發酵(滿鍋)取出揉成長方形。

３：在放室溫發酵30~60分鐘取出啪出空氣。

４：用手指在表面插出3×4列的孔洞，淋上橄欖油(材料外)，灑上岩鹽、迷迭香料。

５：將麵團放入200度C的烤箱(預先預熱220度)裡烘焙20分鐘，

      待變成金黃色，再放置於冷卻架冷卻。